Pemanfaatan Mikrobiologi Pangan

Beli via WhatsApp

Penulis: Prof. Dr. Hj. Yani Suryani M.Si.
Kategori: Sains & Teknologi
Bahasa: Indonesia
Jenis Cover: Soft Cover
ISBN: XXX-XXX-XXXX-XX-X

Sinopsis

Buku Pemanfaatan Mikrobiologi Pangan merupakan buku referensi bagi mahasiswa dan dosen. Buku ini membahas tentabg mikroba yang banyak berkaitan dengan bahan pangan, di antaranya tentang struktur dan sifat jasad renik, kerusakan jasad bahan pangan oleh jasad renik, dasar-dasar pengawetan pangan untuk mencegah kerusakan bahan pangan.

Lainnya di Sains & Teknologi

Sains & Teknologi

Produksi Protein Sel Tunggal dari Limbah Tahu

Prof. Dr. Yani Suryani S.Pd. M.Si., Siska Tridesianti S.Pd. M.Si., Adisty Virakawugi Darniwa S.Pd. M.Si

Beli

Sains & Teknologi

Deep Learning through DCIRV for Robotic VCDLN Based on Artificial Intelligence

Deni Darmawan, Dinn Wahyudin, Elizabeth Gardere, Jabbor Usarov, Dustnazar Khimmatiliev, Alain Kiyondou, Destiny Tchéhouali, Kibrio Burieva, Meyliyeva Mutabar Sayfullayevna

Beli

Sains & Teknologi

Inovasi Produk Berbasis Kacang Koro Benguk

Prof. Dr. Hj. Yani Suryani M.Si., Adisty Virakawugi Darniwa M.Si., Musa’adah S.Si. M.Biotech., Rahmat Taufiq Mustahiq Akbar M.I.L.

Beli

Sains & Teknologi

Dynamic of VCDLN through Artificial Intelligence

Deni Darmawan, Dinn Wahyudin, Yuyus Suherman, Dianni Risda, Jenuri Wirmanto Suteddy, Ayung Candara Padmasari

Beli